contact

14è édition

LESVENDANGES
ÉTOILÉES
CASSIS

25, 26 & 27septembre 2026

Édition 2026

Les talents de la gastronomie réunis à Cassis

A une vingtaine de kilomètres de Marseille, Cassis, petit port de pêche et de plaisance, fête la 14ème édition des Vendanges Etoilées les 25, 26 et 27 Septembre 2026 : 3 jours dédiés à la gastronomie.


De nombreux Chefs étoilés, Meilleurs Ouvriers de France et talents reconnus viendront partager leur passion avec le public.
Démonstrations de cuisine et de pâtisserie sur la Place Baragnon et l'Esplanade Charles De Gaulle rythmeront le week-end, pour petits et grands, samedi de 10h à 18h30 et dimanche de 10h à 17h !

Des cours de cuisine et de pâtisserie chez nos restaurateurs et bien d’autre lieux insolites à découvrir cette année. 

Pendant trois jours, le cœur de Cassis vibrera aussi au rythme du marché des artisans et producteurs. Du vendredi au dimanche, des exposants passionnés vous feront découvrir – ou redécouvrir – leurs trésors gastronomiques.

Un moment privilégié pour échanger, déguster, et faire le plein de saveurs rares dans une ambiance chaleureuse. L’excellence des produits, le plaisir du partage et la gourmandise en fil rouge.

le programme

Les chefs attendus

Saveurs, passions et savoir-faire

Découvrez la liste des talentueux Chefs de cette 14 ème édition ! 

voir tous les chefs

cours de cuisine et de pâtisserie

Parce que la gastronomie se partage aussi dans l’expérience, les Vendanges Etoilées proposent à nouveau cette année des cours de cuisine et de pâtisserie ainsi que des Master Class d'oenologie avec les Chefs et sommeliers. Ils s’installent chez les restaurateurs samedi et dimanche, dans des lieux secrets et intimistes, offrant une expérience encore plus immersive et originale.

voir tous les cours
Pas de cours
*Attention les horaires des ateliers peuvent être soumis à des modifications selon la disponibilité des chefs

marché des artisans & producteurs

Cassis se transforme en un village Gourmand : producteurs, artisans, vignerons et créateurs de goûts s’installent sur la Place Baragnon et l’Esplanade Charles de Gaulle pour faire découvrir leurs trésors.

voir tous les exposantsDevenir exposant

merci à nos partenaires

Un immense merci à tous nos partenaires qui rendent Les Vendanges Étoilées de Cassis possibles. Grâce à leur engagement, leur confiance et leur passion, cet événement peut briller chaque année un peu plus fort. Ensemble, nous faisons vivre la gastronomie, le terroir et l’art du partage. À leurs côtés, tout devient plus savoureux.

Devenez partenaires

galerie

Revivez les plus beaux moments des Vendanges Étoilées à travers une sélection d’images hautes en couleurs. Chefs à l’œuvre, cours de cuisine et de pâtisserie, marchés gourmands, sourires et instants suspendus : plongez dans l’ambiance unique de cet événement gastronomique en images.

Accédez aux albums

Les cours arrivent très prochainement

Quentin André

Le Faventia*, Terre Blanche Hôtel Spa Golf Resort 5*, Tourrettes

Quentin André, chef du restaurant Le Faventia (Hôtel Terre Blanche 5* à Tourrettes, Var), incarne une nouvelle génération de chefs engagés et sensibles à leur environnement. D’origine lyonnaise, il a grandi dans une famille où la cuisine tenait une place importante, inspiré par ses grands-parents restaurateurs et ses souvenirs de repas conviviaux.Formé auprès de grandes maisons comme celles de Yannick Alléno ou au Bristol, il forge une cuisine d’auteur, subtile et ancrée dans son territoire. À la tête du Faventia depuis 2022, il défend une approche durable, locavore et végétale, en lien étroit avec les producteurs du Pays de Fayence. Sa cuisine met à l’honneur les légumes, les herbes et les saisons, tout en conservant une technicité élégante, épurée et profondément respectueuse du produit.Quentin André se distingue par une cuisine sensorielle, réfléchie et sincère, en quête d’émotion et d’authenticité.

Crédit photo : Terre Blanche - DR
Dimitri DROISNEAU***

Chef 3 étoiles

La Villa Madie***, Cassis

Triplement étoilé, Dimitri Droisneau propose à ses clients toutes les saveurs de la Provence, dans un site exceptionnel : la Villa Madie***, petit écrin naturel entre le Cap Canaille et le parc national des Calanques.Son talent lui permet de tirer le meilleur parti des produits locaux. Les trois traits fondamentaux de sa cuisine ne l’ont jamais quitté : rigueur, produit et humilité.

Crédit photo : Comfiance
Stéphane TRAMONI

Chef à Domicile

Propriétaire du bistrot à vin à Marseille depuis 35 ans, temporairement fermé par une mise en péril, j’ai créé deux tables d’hôtes : une à cassis, l’autre à Marseille ou je reçois une seule table de convives à la fois, pour un moment bistronomique très intimiste et chaleureux Ma devise : vous serez chez vous, chez-moi

Crédit photo : Stéphane Tramoni
Aurélien Vequaud

La Passagère*, Antibes - Juan-les-Pins

Originaire de Vendée, Aurélien Véquaud incarne une cuisine de terroir raffinée, sensible aux produits de saison et aux influences méditerranéennes. Depuis 2017, il officie en tant que Chef de l’Hôtel Belles Rives, établissement emblématique de la Côte d’Azur, à Juan-les-Pins. En 2025, il est promu Chef Exécutif du Groupe Belles Rives, regroupant l’Hôtel Belles Rives et l’Hôtel Juana, avec son restaurant Paseo. Formé auprès des plus grands, il débute sa carrière aux côtés d’Olivier Brulard à La Réserve de Beaulieu Hôtel & Spa (1 étoile Michelin), avant d’enrichir son parcours chaque été au sein du prestigieux restaurant La Résidence de la Pinède à SaintTropez (3 étoiles Michelin), sous la direction du Chef Arnaud Donckele. En 2011, il devient Chef de Cuisine au restaurant A Rena d’Oro (1 étoile Michelin) du Palm Beach d’Ajaccio, où il signe une cuisine fine, délicate et enracinée dans les produits corses. En 2014, il retourne à La Réserve de Beaulieu en tant que Premier Chef Adjoint, cette fois auprès du Chef Yannick Franques (MOF - 1 étoile Michelin). À la tête de La Passagère, restaurant gastronomique de l’Hôtel Belles Rives, Aurélien Véquaud défend une cuisine authentique et créative. Il y propose notamment Green Light, un menu végétarien qui sublime les trésors des étals provençaux, ainsi que Invitation au Voyage, un menu en sept services pour les amateurs de découvertes culinaires

Crédit photo : Matthieu Cellard
Jean-Marc Notelet

Panifolia, Paris

Crédit photo :
David Rathgeber

L'Assiette, Paris

David Rathgeber, originaire de Clermont-Ferrand, quitte son Auvergne natale à 18 ans pour suivre sa passion de la cuisine. Son parcours est marqué par une rencontre décisive : Alain Ducasse, dont il devient le disciple et fidèle collaborateur durant de nombreuses années. Grâce à la confiance de son mentor, il prend un jour les rênes d’un établissement mythique : L’Assiette, dans le 14e arrondissement de Paris.Là, David Rathgeber réalise son rêve de « faire une auberge de palace » : une cuisine généreuse, franche, et inspirée des classiques de la tradition française, mais toujours revisitée avec subtilité et finesse.

Crédit photo : l'assiette
Erik Marchesan

Brasserie du Corton

Éric Marchesan est un chef d'origine italienne dont le parcours l'a conduit dans plusieurs grandes maisons étoilées, en France comme en Italie. Formé auprès du chef Sergio Mei, puis au Four Seasons George V à Paris aux côtés de Simone Zanoni, il a construit une cuisine exigeante, nourrie par la tradition transalpine et le savoir-faire français.Aujourd'hui à la tête des cuisines du BEC au Paradou, il propose une cuisine contemporaine où le végétal occupe une place centrale, sublimée par des produits de saison et une grande finesse d'exécution. Son approche allie élégance, créativité et authenticité.À l'occasion de la 14ᵉ édition des Vendanges Étoilées, Éric Marchesan partagera sa passion et son savoir-faire lors d'une démonstration culinaire, invitant le public à découvrir un univers gastronomique à la fois raffiné et profondément inspiré par la Provence.

Crédit photo : Olivier Pascuito
Benjamin Mathieu

Grand Bar des Goudes

Benjamin Mathieu est le chef du Grand Bar des Goudes, à Marseille. Passionné par la cuisine méditerranéenne, il met à l'honneur les produits de la mer et les richesses du terroir provençal à travers une cuisine généreuse, sincère et résolument ancrée dans son territoire. En 2025, il a été sacré Champion du monde de bouillabaisse, consacrant son savoir-faire autour de ce plat emblématique de Marseille.Attaché à une cuisine de partage et de saison, il sublime poissons, coquillages et produits locaux avec justesse et créativité, tout en restant fidèle aux traditions qui font la richesse de la gastronomie méditerranéenne.À l'occasion de la 14ᵉ édition des Vendanges Étoilées, Benjamin Mathieu partagera sa passion et son savoir-faire lors d'une démonstration culinaire, invitant le public à découvrir une cuisine authentique, inspirée par la mer et le terroir provençal.

Crédit photo :

Réservations en ligne à venir

Jean-Christophe MICHELET

Maison Michelet

Jean-Christophe Michelet est un maître confiturier français, reconnu pour son expertise exceptionnelle dans la confection de confitures artisanales. Petit-fils d'agriculteur, il a grandi en savourant les saveurs du terroir, ce qui a nourri sa passion pour la gastronomie. Après une carrière de 15 ans dans le commerce international, il s'est tourné vers l'art de la confiture, fondant la Maison Michelet à Éguzon-Chantôme, dans l’Indre. En 2019, Jean-Christophe Michelet a été sacré double champion du monde des confituriers, notamment grâce à sa création "Le péché des anges". Il a également été élu Confiturier de l'année par l'Organisation Mondiale de la Gastronomie en 2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Son savoir-faire lui a valu d'être nommé chevalier de l'ordre national du Mérite, reflétant sa contribution à la gastronomie française. Surnommé "l'alchimiste des flaveurs", Jean-Christophe Michelet est réputé pour sa créativité et son innovation. Il associe des ingrédients inattendus pour créer des confitures aux saveurs uniques, tout en respectant les techniques traditionnelles de préparation. Son approche met en avant la qualité exceptionnelle des matières premières, qu'il sélectionne avec soin auprès de producteurs locaux et internationaux. Engagé dans la transmission de son savoir-faire, Jean-Christophe Michelet dispense des formations et travaille sur un projet d'école dédiée à l'art de la confiture. Il participe également à des salons et des événements gastronomiques, contribuant au rayonnement de la confiture artisanale française. Avec une expertise reconnue mondialement et une passion pour l'innovation, Jean-Christophe Michelet apporte une valeur inestimable à toute formation dédiée à la fabrication artisanale de confitures, gelées et sirops.

Crédit photo : Maison Michelet

Les cours arrivent très prochainement

Crédit photo :